Brigadeiro gourmet: 5 cursos online para aprender

El brigadeiro, dulce tradicional brasileño, viene conquistando paladares no sólo en fiestas infantiles, sino también en eventos sofisticados e incluso en negocios lucrativos.

Con el auge del brigadeiro gourmet, muchos empresarios han buscado mejorar sus técnicas y recetas para destacar en el mercado.

Si quieres adentrarte en este delicioso y rentable universo estás en el lugar indicado.

¿Qué es el brigadeiro gourmet?

El brigadeiro gourmet es una versión sofisticada e innovadora del tradicional brigadeiro brasileño.

Mientras que el clásico brigadeiro suele elaborarse con leche condensada, chocolate en polvo o chocolate en polvo y margarina o mantequilla, el brigadeiro gourmet lleva este dulce a un nuevo nivel, tanto en ingredientes como en presentación.

El brigadeiro gourmet utiliza ingredientes de mejor calidad, como chocolate belga o cacao en polvo de primera calidad, y a menudo excluye el uso de chocolate en polvo.

Además del tradicional sabor a chocolate, el brigadeiro gourmet se puede encontrar en una amplia variedad de sabores, como pistacho, fresa, limón siciliano y caramelo salado.

Muchos brigadeiros gourmet tienen rellenos sorpresa, como frutas, frutos secos o licores, y están terminados con coberturas gourmet, como chispas de chocolate belga, virutas de chocolate o confitería especial.

La atención al detalle en la presentación es una marca registrada del brigadeiro gourmet. A menudo se envuelven individualmente y se presentan en elegantes cajas, lo que los hace perfectos para regalar o servir en ocasiones especiales.

La preparación de brigadeiro gourmet a menudo requiere técnicas más refinadas para garantizar la textura y el sabor perfectos.

Debido a la alta calidad de los ingredientes y la técnica involucrada, el brigadeiro gourmet suele tener un precio más alto en comparación con el brigadeiro tradicional. En resumen, el brigadeiro gourmet refleja una tendencia creciente en la cocina de transformar platos tradicionales en experiencias gourmet.

¿Cuál es la diferencia entre éste y el brigadeiro tradicional?

La diferencia entre el brigadeiro gourmet y el brigadeiro tradicional radica principalmente en la calidad de los ingredientes, la variedad de sabores y la presentación.

O brigadeiro tradicional Es un dulce icónico brasileño, generalmente elaborado con leche condensada, chocolate en polvo o chocolate en polvo y margarina o mantequilla.

A menudo se cubre con chispas de chocolate y se sirve en fiestas y celebraciones. La receta y la preparación son sencillas, y el foco está en el sabor reconfortante y familiar que muchos brasileños crecieron amando.

Por otra parte, la brigadeiro gourmet lleva este dulce familiar a un nuevo nivel:

• Ingredientes de alta calidad: Gourmet brigadeiro prioriza los ingredientes premium. En lugar de utilizar chocolate en polvo, por ejemplo, se puede elaborar con cacao en polvo de alta calidad o chocolate belga.
• Variedad de sabores: Brigadeiro Gourmet ha ampliado la gama de sabores disponibles. Además del tradicional sabor a chocolate, podrás encontrar sabores como pistacho, fresa, limón siciliano, caramelo salado, entre otros.
• Rellenos y coberturas diferenciadas: Los brigadeiros gourmet pueden tener rellenos sorpresa y estar terminados con coberturas gourmet, como chispas de chocolate belga, virutas de chocolate u otros dulces especiales.
• Presentación: El brigadeiro gourmet suele presentarse de forma más sofisticada, en envases elegantes, lo que lo hace adecuado para regalar o para ocasiones más formales.
• Técnica: La preparación de un brigadeiro gourmet puede implicar técnicas culinarias más refinadas para garantizar la textura perfecta y un sabor más equilibrado.

¿Por qué invertir en un curso de brigadeiro gourmet?

El brigadeiro gourmet va más allá de la receta tradicional de leche condensada, chocolate y chispitas. Se trata de una variedad de sabores, presentaciones y empaques que deleitan la vista y el paladar.

Además, la capacidad de transformar este dulce en una fuente de ingresos ha atraído a muchos empresarios. Pero para destacar es fundamental invertir en capacitación.

Cursos recomendados

1. Edelzia Foresti

El curso ofrecido por Edelzia Foresti es una verdadera inmersión en el mundo de los brigadeiros gourmet.

Con la propuesta de enseñar no sólo el arte de hacer brigadeiros, sino también transformar esta habilidad en un negocio rentable, el curso se destaca por su enfoque práctico y objetivo.

Contenido:

• Recetas exclusivas: El curso cuenta con más de 50 recetas exclusivas, lo que permite a los estudiantes explorar una amplia variedad de sabores y texturas.
• Clases de embalaje: La presentación es crucial en el mundo gourmet. Las clases enseñan cómo empaquetar de forma atractiva, agregando valor al producto.
• Estrategias de ventas: Además de hacer un delicioso brigadeiro, es fundamental saber venderlo. El curso cubre técnicas y estrategias para atraer y fidelizar clientes.

2. Marrara Bortoloti

Marrara Bortoloti, reconocida emprendedora en el mundo de la confitería, comparte sus secretos y técnicas en este curso.

El enfoque es tanto práctico como teórico, garantizando que los estudiantes salgan preparados para afrontar el mercado.

Contenido:

• Técnicas de decoración: La estética es fundamental en el brigadeiro gourmet. Marrara enseña técnicas de decoración que encantan a primera vista.
• Condimento: El curso explora el arte de condimentar los brigadeiros, garantizando un producto final delicioso.
• Precios: Una clase crucial para aquellos que quieren convertir su pasión por los brigadeiros en un negocio rentable.

3. Obtener ganancias con Gourmet Brigadeiro

Acerca del curso: Este es un curso dirigido a aquellos que están empezando desde cero y quieren convertir el brigadeiro gourmet en una fuente de ingresos.

Contenido:

• Inicio de negocio: El curso guía a los estudiantes desde el principio, ayudándolos a establecer un negocio sólido.
• Consejos de venta: Aborda estrategias de ventas para maximizar las ganancias.
• Conservación: Enseña técnicas para garantizar que los brigadeiros mantengan su calidad a lo largo del tiempo.

4. Chef Isis Álvarez

Acerca del curso: La chef Isis Alvarez ofrece un curso completo que abarca desde las técnicas tradicionales hasta las más innovadoras en el mundo de los brigadeiros gourmet.

Contenido:

• Varias técnicas: El curso abarca una amplia variedad de técnicas, garantizando una formación completa al alumno.
• Clases extra: Además del contenido estándar, los estudiantes tienen acceso a clases adicionales que profundizan en ciertos temas.
• Descuentos especiales: Los estudiantes del curso tienen acceso a descuentos especiales, agregando aún más valor a la experiencia.

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5. Curso de Brigadeiros de Cakepedia

Acerca del curso: Este curso es una verdadera enciclopedia de brigadeiros, que cubre todo, desde las técnicas básicas hasta las estrategias de marketing avanzadas.

Contenido:

• Técnicas especiales: El curso enseña técnicas especiales que diferencian a los brigadeiros en el mercado.
• Visión empresarial: Además de las técnicas de repostería, el curso aborda la mentalidad necesaria para tener éxito en el mundo empresarial.
• Hoja de cálculo de costos: Una herramienta esencial para garantizar que tu negocio no sólo sea delicioso, sino también rentable.

¿Cómo elegir el curso ideal?

Al decidir invertir en un curso de brigadeiro gourmet, considere el formato de las clases (video o PDF), la calidad del contenido, la experiencia del instructor y las bonificaciones ofrecidas. Evalúe también las opiniones de otros estudiantes y compruebe si el curso ofrece un certificado de finalización.

Conclusión

El brigadeiro gourmet es más que un dulce: es una oportunidad de negocio. Con dedicación, estudio y práctica, es posible transformar esta pasión en una rentable fuente de ingresos.

Elige el curso que mejor se adapte a tu objetivo, ya sea complementar tus ingresos, iniciar un negocio o simplemente mejorar tus habilidades culinarias.

Lo importante es nunca dejar de aprender e innovar. Si quieres aprender cómo emprender en diferentes mercados sigue nuestro blog. Disfruta y lee también: ¿Qué es un plan de negocios y cómo elaborarlo de manera eficiente?